POISSONS ET FRUITS DE MER ... AUX PHILIPPINES !
Au cours d’une conversation que j’ai eue récemment avec un ami français de passage, nous en sommes arrivés à discuter nourritures et plus précisément poissons et fruits de mer. Je lui faisais remarquer que les prix variaient considérablement d’un endroit à l’autre de l’archipel. Je prenais pour exemple le thon Albacore que nous payons, sur le marché de Naïc, aux alentours de 240 pesos le kilo. Cher pour le pays, alors qu’il est possible de le trouver pour moins de 100 pesos sur les marchés de Davao City. Il m’a fait savoir que lors de son dernier séjour, entre Davao et Gensan, il a acheté du thon (Albacore ?) à moins de 50 pesos du kilo ! Petit voyage sur l’archipel à la recherche de fruits de mer et de poissons. Roxas City, Capiz “Hands down, the best dampa place in the country is the Roxas City market. They have the freshest seafood ! They also have a row of seaside restaurants that serve it dampa-style.” Advice to ...